MIB碩士學位課程

Master of International Business Program – MIB碩士學位課程

餐廚管理趨勢與創新

CAAS瑞士美食藝術管理大學為想成為高階餐廚經理人或有意透過創造力創造自己的餐飲事業帝國的同學,提供理論與實務並重的MIB廚藝管理國際企業碩士學位課程!課程主要架構包括餐廳管理及烹飪烘焙進接技巧與思維創新等,帶領學生打造獨一無二的國際餐飲事業計畫!

0.5-1年:廚藝管理國際企業碩士學位(MIB)
Master of International Business in Culinary Management

第一學期

第二學期

帶薪實習

11周

11周

4-6個月

【課程重點】
餐廚管理趨勢與創新

CAA美食藝術管理大學與全球知名頂尖企業共同研發課程

借重並植入頂尖企業的專業意見,透過workshop研討會及講座讓學生從飯店餐旅產業專家身上獲得第一手的寶貴經驗及技術。

CAA創新美食藝術管理課程獲得以下企業背書與支持

  • icon

    Ritz Paris

    位於法國,為世界頂尖知名夢幻經典酒店。

  • icon

    Ritz Escoffier School

    全球頂級尊榮客戶禮賓服務供應商。